图片仅供参考

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原料：金枪鱼排4片

调料：日式烧烤酱220毫升，橄榄油180毫升，黑胡椒粉、大蒜各适量

做法

将大蒜捣碎，与日式烧烤酱、橄榄油和黑胡椒粉一起倒进一个大的可密封的保鲜袋里，然后放入金枪鱼排，尽量排完袋中的空气后封口，摇晃袋子使鱼沾满调料。

在烤网上刷一层橄榄油，将鱼肉从袋中取出，放在炭火烤架上烤至熟，中途翻面一次。

烧烤技巧

鱼肉肉质较嫩，注意掌握烤制时间和火候。可根据自己喜欢的熟度调整烧烤时间。

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